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#艾芮吃台南
在工作或課業上卡關了 不如先暫停半晌 走進《暫停。慢食》好好吃一頓飯吧！
翻閱菜單 看得出店家在食材上的嚴格把關💪🏻
嚴選來自花蓮小農的純淨米、CAS認證牧場蛋
烹調過程不添加味精與化學調味料 用好食材留住客人的心💗
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🍛#特製香濃黑豬咖哩 $250
選用台灣嘉義的黑豬梅花肉 肉質柔軟有嚼勁
主廚秘調咖哩醬汁是鹹味較重的咖哩
咖哩本身帶點微微的辣度 不吃辣的人也可以吃完一整份👌🏻
搭配蔥花一起吃會增添一股淡淡的辛辣感 但不嗆鼻
中間擺上一顆超加分💯的溫泉蛋🥚
厲害的溫泉蛋下一道一起介紹👇🏻
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🐂#蒜香牛肉 $190
原先使用的是雪花牛 但經過客人的意見回饋後 店家決定改成澳洲草飼板腱牛 認真吃說不定還能嚐到一點青草香(? 🌱
厚薄適中的牛肉帶點筋 吃起來軟嫩好入口
蒜香味不算太重 但鹹度十足很下飯🍚
附上的半熟蛋在恆溫61.5度C的熱水下烹煮45分鐘
膏狀蛋黃緩緩流淌而下 拌飯和咖哩一起吃 太幸福了吧🥰
蛋白的部分吃起來ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的 類似布丁的口感
大概是吃過最好吃的半熟蛋了🥺
如果不敢吃半熟蛋也可以告知店家換成全熟的喲
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🦑#檸香義式花枝 $200
新鮮的花枝在口中悠遊漫舞🌊
雖然是義式口味 但加入檸檬汁之後 酸酸的口味會讓人有種在吃東南亞料理的錯覺😳
使用義式綜合香料調配而成的醬汁一樣是需要配飯的鹹度
另外 附餐的小菜、綠茶、豬肉味噌湯以及白飯是陸續送上 主食最後才來
如果全部擺在托盤裡一同端上 看起來會比較豐盛一點～
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除了主菜 菜單上還有一些開胃小菜可以點
蒜香杏鮑菇就是招牌必點
但是對我來說有點小辣 吃不了幾個😂
但是嚼起來頗有口感的～
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ℹ️店家資訊
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#暫停慢食
📍地址：台南市永康區大橋二街232號
🕰營業時間：11:00～20:00/週二定休
☎️電話：06-3026836
🅕🅑：暫停。慢食
ⒾⒼ：@_11eat
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